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Warum Genießer den Honig lieben – Fakten über das süße Blütengold

Honig wird von den meisten Menschen als eine wunderbare Leckerei angesehen, die uns in vielen Lebenslagen das Leben versüßt. Vor allen in Deutschland ist es so, dass der Honig mehr als beliebt ist. Pro Kopf werden hierzulande jedes Jahr um die 1,5 Kilogramm des Honigs verspeist. Damit sind die Deutschen die ungeschlagenen Weltmeister.

Warum das genau so ist, das lässt sich sicher nicht einfach herausfinden, wenn überhaupt. Vielleicht sind die Ursachen bereits in der Mythologie zu suchen, denn das flüssige Gold versprach einst Unsterblichkeit. Oder es liegt an der jetzt auch erwiesenen fiebersenkenden Wirkung und auch daran, dass er das Halsweh bremsen kann und sogar offene Wunden heilt. Wahrscheinlich liegt es dann doch mehr daran, dass solch ein Honig auf jeden Fall ein Hochgenuss ist. Sogar die Sterneküche nutzt den Honig, sei es als gewisses Etwas oder i-Tüpfelchen bei bestimmten Speisen. Da wundert es sicherlich niemanden mehr, dass ständig wieder neue Sorten auf den Markt kommen.

Mittlerweile ist es der Stadthonig, der nun in aller Munde ist. Dieser hat einen ganz besonders raffinierten Geschmack. Das liegt daran, dass die Landbienen für gewöhnlich in den meisten Fällen nur eine einzige Blüte anfliegen. Die städtischen Bienen dagegen nutzen alles, was irgendwie blüht. Den Honig beispielsweise aus Berlin oder Hamburg kann man meistens aber nur auf den regionalen Märkten kaufen. Auch im Internet besteht oft die Möglichkeit, solch einen Honig zu bekommen.

Wer jetzt denkt, dass Honig nur in der recht sämigen Form so beliebt ist, der irrt sich. Auch in flüssiger Form ist Honig mehr als beliebt, und zwar als leckerer Honigwein, Honiglikör oder gar als Honigbier. In dieser Form sind sie für die meisten Menschen wahre Gaumenschmeichler. Meistens genießt man diese Getränke pur, aber auch als Zutat für unterschiedliche Mixgetränke werden sie sehr gerne genutzt. Sie sind nicht nur im Winter gut geeignet, um ein schönes Gefühl von Wärme zu vermitteln.

Auch als Badezusatz wird Honig immer beliebter. Allein schon der Duft ist geeignet, um den Menschen zu entstressen. Gleichzeitig legen sich die Inhaltsstoffe des Honigs auch um die Haut, machen sie samtig und schenken ganz wunderbares Wohlgefühl. Viele exklusive Wellness Hotels bieten ganz spezielle Programme mit Honig an.

Viele fragen sich, warum denn der eine Honig etwas flüssiger ist, und der andere dagegen wieder etwas fester. Das liegt immer daran, welche Art von Zucker in dem Honig enthalten ist. Flüssig wird der Honig durch Fructose gehalten, mit Glucose wird er fest. Vom Geschmack her gibt es bei beiden Sorten keinen Unterschied zu verzeichnen. Entscheidend ist eher die Farbe. Je heller ein Honig ist, desto süßer ist er dann auch. Wenn ein Honig recht dunkel ist, dann ist er kräftiger und zudem auch gleich herber.

Ganz neu im Trend sind momentan der Kleehonig, der Rosmarinhonig und auch der Kastanienhonig. Der Kleehonig ist sehr feincremig, und er hat einen sehr milden Geschmack, der auch leicht fruchtig ist. Dieser Honig eignet sich wunderbar zum Süßen von unterschiedlichen Desserts.

Der Rosmarinhonig hat ein tolles feines Kräuteraroma zu bieten. Dadurch kann er Salatmarinaden den letzten Schliff geben und auch den nötigen Pep.

Der Kastanienhonig ist nur etwas für alle diejenigen, die ein kräftiges und auch leicht herbes Aroma lieben. Wenn man einen Braten mit diesem Kastanienhonig bestreicht, dann bildet sich im Ofen eine absolut leckere Kruste.

Zu guter Letzt sollte man auch nicht das Gelée Royale vergessen, dies ist der Futtersaft der Bienenkönigin. Dieser Saft verleiht uns neue Energie, er stärkt zudem auch die Nerven, und das ist bei den Menschen sehr beliebt. Im Gelée Royale sind alle Vitamine der B-Gruppe enthalten, und auch ein ganz besonders leicht verdauliches Eiweiß, das sind die Hauptgründe, warum dieser Futtersaft bei uns so beliebt ist.

Weitaus mehr als nur eine tolle Leckerei – Honig

Viele lieben diesen goldenen Saft auf ihrem Brötchen, oder auch zum Süßen von Tee oder einer heißen Milch wird er sehr gerne genommen. Für viele Jahrtausende war er das einzige Süßungsmittel, das den Menschen bekannt war. Dazu ist er auch noch sehr gesund. Ganz klar, die Rede ist vom Honig. Gesund ist er allerdings nur, wenn man es damit nicht übertreibt. Das ist sehr wichtig, denn Honig besteht zu rund 80 Prozent aus Zucker. Wer davon zu viel erwischt, der riskiert nicht nur Übergewicht, sondern auch Karies. Dennoch stecken im Honig auch viele Mineralstoffe, Eiweiße, Vitamine und Enzyme aber auch Farb- und Aromastoffe, die in der Lage sind, unsere Gesundheit zu fördern.

Viele fragen sich, warum die guten alten Wikinger früher nicht an Skorbut erkrankt sind, wie es ja bei vielen anderen Seefahrern an der Tagesordnung war. Die Erklärung ist ganz einfach, sie hatten an Bord ihrer Schiffe Bienenbrot dabei. Das ist eigentlich nichts anderes als Blütenstaub, den die Bienen in Propolis verpacken. Dazu geben die Tiere auch noch wertvolle Enzyme. Somit entsteht dann das Bienenbrot, das wird auch Perga genannt. Wer dies auch ausprobieren möchte, sollte sich beim Imker umschauen, aber es ist nicht wirklich billig, die Preise bewegen sich bei rund 80 Euro das Kilogramm.

Auch Honigwein ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, denn er fördert die Verdauung und reinigt und stärkt auch den Magen. Bereits der berühmte Pfarrer Kneipp lobte den Honigwein Met. Das ist schon erstaunlich, denn Kneipp hatte sonst so rein gar nichts für Alkohol übrig. Gleichzeitig unterstützt der Honigwein auch Nieren und Blase und hilft sogar bei Magen-Darm-Beschwerden. Hat man Entzündungen im Mund und Rachen, dann kann es gut helfen, wenn man mit Honigwein gurgelt. Und gerade jetzt in der kalten Jahreszeit wärmt Met sehr gut, wenn man ihn erhitzt.

In Neuseeland und Australien ist der Manukastrauch heimisch, und dieser enthält Stoffe, die in der Lage sind, Krankheitskeime abzutöten. Diese Stoffe sind auch im Nektar der Blüten zu finden, und somit natürlich auch im Honig. Das ist genau der Grund, warum der berühmte Manuka-Honig gerade für die Medizin sehr interessant ist. Schon seit einiger Zeit werden in den Kliniken Wundauflagen getestet, die diesen Honig enthalten. Ganz besonders gut sollen sie wirken bei Brandwunden. Forscher in Neuseeland konnten außerdem zeigen, dass Honig Keime tötet, die Magengeschwüre verursachen. So ist er in der Lage, langfristig Magenkrebs zu verhindern. Allerdings muss man aufpassen, denn nur ein kaltgeschleuderter Honig ist gesund, die Inhaltsstoffe sollten nicht über vierzig Grad erhitzt werden.

Propolis ist eine harzartige Masse, mit denen die Bienen eigentlich Fremdkörper und Risse in ihrem Stock abdecken. Somit wird das Volk durch dieses Propolis vor Krankheitskeimen geschützt. Genauso wirkt Propolis dann auch beim Menschen, Propolis-Cremes lindern beispielsweise Akne und fördern auch die Wundheilung. Wenn es eingenommen wird, dann ist Propolis auch in der Lage, Magen-Darm-Entzündungen zu heilen.

Sogar das Bienengift ist gut für die Gesundheit. Bereits vor sehr vielen Jahrhunderten wurde allen Menschen, die unter Rheuma litten geraten, den Arm in einen Bienenstock zu stecken. Durch die Stiche sollten die Schmerzen vertrieben werden. Heute gibt es für diese Apitherapie sehr viel feinere Methoden, und niemand muss sich mehr einen Bienenstock suchen. Diese Medizin mit Bienengift arbeitet beispielsweise auch im Bereich der Hyposensibilisierung, ist also eine Allergieimpfung für Insektengift-Allergiker. Auch zur Behandlung von Rheuma, Bluthochdruck und auch Arthritis spritzen heute Alternativmedizinier ein sorgfältig dosiertes Bienengift.

Der Bienenwachs ist das wohl vieseitigste Produkt aus dem Bienenstock. Man nutzt es für Kerzen, Überzug für Gummibärchen oder auch für die Kosmetik. Bienenwachs ist heute überall zu finden. Mit diesem speziellen Deckelungswachs schließen die Bienen ihre Waben, und er enthält besonders viele Pollen. Von Heuschnupfenpatienten hört man, dass es ihnen geholfen hat, dass sie regelmäßig ein kleines Stück dieses Wachses gekaut haben. Auch in Pflegestiften ist Bienenwachs enthalten, er macht spröde Lippen schnell wieder zart. Und in der Physiotherapie werden traditionelle Wärmepackungen verwendet, die Bienenwachs enthalten. Diese lindern auch nicht nur die Muskelschmerzen.

Ein wahrhaft königliches Erzeugnis der Bienen ist das Gelée Royale. Dies ist das Futter für die Larven, die später einmal zur Königin werden sollen. Daher ist es ganz besonders nahrhaft und auch gesund. Dieser Futtersaft steckt wirklich voller Vitamine. Natürlich ist es kein Wunder, dass auch die Menschen dies bereits für sich entdeckt haben. Bereits ein halbes Gramm Gelée Royale reicht vollkommen aus, um unseren Tagesbedarf an den wichtigsten Vitaminen zu decken. Noch dazu kurbelt es den Stoffwechsel an. Auch Bakterien werden bekämpft, und somit hilft der Futtersaft auch gegen Abszesse. Dieses Gelée Royale wird aber nur von spezialisierten Imkern gewonnen, und der Preis pro Kilogramm liegt bei mehr als 100 Euro, also nicht gerade eine günstige Angelegenheit.

Schöne Wellness für den Körper und auch die Seele – entspannende Auszeiten in der Badewanne

Jetzt ist wieder die Zeit, wo es jeden Abend immer ein kleines bisschen eher dunkel wird. Kein Wunder also, dass sich viele nun nach einem passenden Verwöhn-Programm umschauen, um dem Körper und auch der Seele die heilsame Wellness zu geben, nach der man sich gerade jetzt so sehnt.

Generell sollte man am besten immer für den perfekten Badegenuss eine Duftkerze anzünden, und auch seine Lieblingsmusik auflegen. Wenn man dann noch die Handtücher und auch den Bademantel auf der Heizung etwas anwärmt, dann steht dem anstehenden Wellness-Spaß um heimischen Bad so rein gar nichts mehr im Weg.

Für eine schöne Haut sollte man Honig nutzen. Dieser schöne süße Badezusatz vertreibt Pickelchen auf dem Rücken und auch am Dekolleté. Gegen Unreinheiten und auch zur Straffung der Haut ist eine Mischung aus antibakteriellem Honig und auch Eiweiß sehr gut geeignet. Man nimmt hier einfach eine halbe Tasse milde und auch duftneutrale Flüssigseife. Dazu gibt man ein Eiweiß und einen Esslöffel Honig. Diese Mischung gibt man dann in das einlaufende Badewasser. Danach kann man dann für eine Viertelstunde im Badewasser entspannen.

Kiefernnadeln fungieren als wunderbare Muntermacher. Durch die ätherischen Öle von Kiefernnadeln und Fichtennadeln wird der Kreislauf so richtig schön in Schwung gebracht. Das Beste daran ist, dass man sich die Zutaten für dieses Bad nicht einmal kaufen muss, man kann sie auch ganz einfach beim nächsten Waldspaziergang aufsammeln. Hierfür zerkleinert man einfach drei Kiefern- oder Fichtenzweige, und dann kocht man sie im geschlossenen Topf mit etwas Wasser für rund zehn Minuten. Danach einfach nur abseihen, und dann kann man den Sud zum Wasser geben.

Aber nicht nur Badezusätze sorgen für Wellness und Erholung, auch Farben sind in der Lage, Entspannung zu bringen. Gegen Anspannung und Schlafstörungen hilft beispielsweise eine Farb-Therapie weiter. Schaut man einmal in die Farblehre, dann stehen Pink und Rosa für die Sanftheit. Daher beruhigt ihr Anblick im Badewasser die Nerven auch absolut spürbar. Um diese Färbung zu erreichen, muss man nicht in den Baumarkt und Farben kaufen, man stellt sich solch ein Relax-Färbemittel ganz einfach her aus Hibiskus- oder auch Malventee. Beide sind in der Lage, gegen Stress und Anspannung zu helfen, aber auch bei Schlafstörungen sind sie sehr hilfreich. Man übergießt für dieses Bad nur eine Tasse Hamamelis-Trockenextrakt, den man in der Apotheke bekommen kann, mit einer Tasse kochendem Wasser. Dann gut umrühren und in dieser Mischung drei bis fünf Beutel Hibiskustee für gute zwanzig Minuten ziehen lassen. Dann noch langsam mit zwei Tassen Meersalz vermischen, und anschließend in das Badewasser geben, das 37 Grad warm sein sollte.

Viele Menschen haben gerade im Herbst und Winter oft eine trockene Haut, dagegen helfen Hafer und Zimt. Für die spröde Haut sind B-Vitamine eine echte Wohltat, das sind Vitalstoffe, die der Haut viel Feuchtigkeit spenden und auch sogar ganz trockene Stellen wieder schön streichelzart machen. In Haferflocken ist ein sehr hoher Anteil an diesen Schönheitsvitaminen enthalten. Deren Wirkung lässt sich sogar noch steigern, wenn man sie mit Zimt kombiniert. Der Zimt regt die Durchblutung an und zaubert dadurch einen tollen rosigen Teint. Für ein solches Bad mischt man eine Tasse ganz feine Haferflocken mit einer halben Tasse Backpulver, einem halben Teelöffel Zimt und einem Teelöffel Vanille-Extrakt. Alles gut durchmischen und dann in das einlaufende Badewasser geben. Danach nur noch zurücklehnen und den Duft genießen.

Natürlich kann man solche Badezusätze auch gleich fertig kaufen, aber das Natürliche ist für viele doch weitaus interessanter, und so viel mehr Arbeit macht es auch nicht, wenn man sich seine Badezusätze selbst herstellt.

Kostbares aus der Apotheke der Natur – Heilen mit Honig

Honig ist lecker, das ist einmal eine Tatsache. Dennoch steckt noch sehr viel mehr in dieser Kostbarkeit aus der Natur. Schon vor einigen Jahrtausenden wussten die Heilkundigen um den Wert von dieser Bienenkost. Bewiesen werden kann dies durch Wandmalereien aus der Steinzeit, und auch in Überlieferungen aus dem alten Ägypten, die von Honig als Zahlungsmittel berichten, kann man davon hören.

In der Antike ehrten die Griechen ihren Göttervater Zeus mit dem Titel Bienenkönig. Und schon Hippokrates, der wohl berühmteste Arzt aus der vorchristlichen Zeit, verabreichte den Honig den Kranken bei Fieber und auch bei schlecht heilenden Verletzungen. Heute gibt es Studien, die die Wirkung dieses Naturproduktes eindeutig belegen. Es gibt 19 Untersuchungen, die nur allein den Effekt des Honigs bei der beschleunigten Wundheilung belegen, und hier hauptsächlich bei Brandwunden.

In einer neuen Veröffentlichung heißt es, dass ein regelmäßiger Honiggenuss das Immunsystem stärkt. Gleichzeitig hilft es auch bei Schlafstörungen, Diabetes und auch Stress.

Auch für die Haut ist Honig sehr gut. Sehr empfehlenswert sind hier Masken mit Honig, denn sie beruhigen den Teint, sie machen ihn auch schön weich, die Haut wird geglättet und natürlich werden auch die Poren verfeinert. Das alles funktioniert deshalb so gut, weil der Honig verhindert, dass sich auf der Haut Erreger ansiedeln. Durch dieses Naturprodukt wird zusätzlich auch der körpereigene Säureschutzmantel der Haut, unseres größten Organs, stabilisiert.

Über den dunklen Honig ist bekannt, dass er entzündete und gereizte Atemwege schon über Nacht beruhigen kann, beispielsweise mittels der bekannten Honigmilch. Jetzt gibt es hierzu aber noch eine neue Erkenntnis der US-Forscher. Ganz speziell der dunkle Honig beugt auch der Schleimbildung in der Lunge und in den Bronchien vor.

Bei Wunden wird Honig sehr gerne genommen. Die Enzyme, die im Honig enthalten sind, reduzieren die Anzahl der Keime, die sich immer in der Nähe von Rissen oder Schnitten bilden. Die Haut verheilt dann viel schneller, und das dann sehr oft auch mit nur einer geringfügigen oder ganz ausbleibenden Narbenbildung. Der natürliche Zucker im Honig sorgt auch dafür, dass Herpesbläschen schnell abklingen, und gleichzeitig glättet der Honig auch noch spröde Lippen.

Auch bei Infekten hat sich der Honig bewährt. In dem Zuckersirup sind Flavonoide enthalten, also pflanzliche Substanzen, die antibakteriell, antiviruell und auch antifungizid wirken. Das bedeutet im Klartext, dass Bazillen, Pilzsporen und auch Viren attackiert werden und unschädlich gemacht werden. So ist es zwar möglich, dass man Erreger in sich trägt, aber dennoch nicht krank wird. Biologen können bestätigen, dass Honig diesen Erregern das lebensnotwendige Wasser entzieht.

Zwar hat die Energiequelle der Bienen sehr viele Effekte für die Gesundheit und auch das Wohlbefinden zu bieten, aber dennoch müssen alle Neugeborenen darauf verzichten. Untersuchungen von Biologen haben ergeben, dass die meisten der heute erhältlichen Honigsorten Sporen des Chlostridium botulinum enthalten, das ist ein Bakterium, das das giftige Botulin bildet. Erst nach dem ersten Lebensjahr ist das kindliche Immunsystem in der Lage, damit klarzukommen, also sollte man kleinen Kindern nicht zu früh Honig geben.

Ganz einfach schön über Nacht – mit der passenden Pflege

Es wird immer wieder von der so wichtigen Pflege in der Nacht geredet. Aber warum ist die Pflege der Haut in der Nacht eigentlich so wichtig? Ganz einfach, weil der Körper während des Schlafs ein wichtiges Hormon ausschüttet, das Wachstumshormon Somatropin. Dieses ist zuständig für die Reparaturen der Haut. Durch dieses Hormon wird die Zellteilung beschleunigt, und die alten Schüppchen werden viel schneller abgestoßen. Die pflegenden Stoffe der Cremes werden dann viel besser aufgenommen, können tiefer in das Hautinnere vordringen und auch viel besser wirken, das ist ungefähr so, als wenn man einen spontanen Wellness Kurztrip angetreten wäre.

In der Nacht ist die Haut auch frei von allen Strapazen, wie beispielsweise UV-Licht oder auch Make-up und Schmutz. So kann sie sich voll und ganz nur auf die Regeneration konzentrieren. Daher ist es wichtig, dass man abends das Gesicht immer gründlich reinigt, und man sollte der Haut auch öfters ein Peeling gönnen und auch einmal eine Maske. Am besten verwendet man jeden Tag Lippenpflege und Augenpflege, und natürlich auch Nachtcremes. Diese sind reichhaltiger als die Tagespflegeprodukte, und zudem unterstützen sie auch gleich noch die Zellerneuerung in der Nacht.

Wer sich abends schön entspannt in das Kissen kuscheln möchte, um dann morgens mit einer entspannten Haut und einem frischen Blick wieder aufwachen will, der sollte ein paar kleine Tipps beachten.

Wer zu einer unreinen Haut neigt, der sollte vor dem Zubettgehen eine Quark-Zitronen-Maske auftragen. Für diese Maske verrührt man zwei Esslöffel Quark mit zwei Teelöffeln Honig und einem Teelöffel Zitronensaft. Dann trägt man die Masse auf das Gesicht auf und lässt sie für eine halbe Stunde ganz gemütlich einwirken, während man auf dem Sofa entspannt. Dann einfach mit warmem Wasser wieder abnehmen. Die Haut ist dadurch richtig schön gründlich gereinigt, und so ist sie auch bereit für die Regeneration in der Nacht. Ist die Haut trocken, dann sollte man besser anstatt der Zitrone Sahne nutzen.

Ein schönes Peeling macht die Haut schön glatt und rosig. Dadurch wird die Durchblutung der Haut angeregt, und so wirkt dann die anschließende Pflege noch viel intensiver. Ein schönes Peeling zum Selbermachen ist das Peeling mit Haferflocken. Man nimmt einfach zwei Esslöffel Haferflocken und einen Esslöffel getrocknete, gemahlene Orangenschalen, und vermischt das mit drei Esslöffeln warmem Wasser. Dann das angefeuchtete Gesicht damit massieren und anschließend mit warmem Wasser wieder abspülen.

Gegen Pickelchen und für eine zarte Haut ist Honig bestens geeignet. Gibt man einen Tupfen Honig über Nacht auf die Lippen, dann werden diese wieder so richtig schön geschmeidig. Honig ist auch bei Entzündungen oder auch Pickelchen ein reines Wundermittel. Einfach zwei Esslöffel Bienenhonig mit einem Viertel Liter Hamameliswasser mischen, und das dann kühl aufbewahren in einem braunen Apothekerfläschchen. So kann man diese entzündungshemmende und auch straffende Lotion für einige Wochen halten. Einfach vor dem Schlafengehen etwas auf die betroffenen Stellen geben.

An heißen Sommertagen ist eine sahnige Creme-fraîche-Maske bestens geeignet, um am Abend Abkühlung zu bringen. Zudem macht sie auch die Haut schön glatt. Das enthaltene Hafermehl reinigt zudem auch sehr intensiv. Man nimmt eine halbe Tasse Crème fraîche und vermischt diese mit zwei Esslöffeln Hafermehl. Dann großzügig auf Gesicht und Hals auftragen und für 15 Minuten einwirken lassen. Dann mit einem feuchten und warmen Handtuch wieder abnehmen und dann anschließend kalt nachspülen.

Auch die Schlafposition hat eine Auswirkung darauf, wie die Haut morgens aussieht. Am besten sollte man mit leicht erhöhtem Kopf auf dem Rücken schlafen. So fließt dann das Gewebswasser besser ab, und Augenschwellungen wird vorgebeugt. Vermeiden sollte man aber die Seitenlage, denn so bekommt man sehr schnell Fältchen am Dekolleté. Genauso wichtig ist es auch, dass man eine entspannte Nachtruhe bekommt. Man sollte möglichst dunkel schlafen, und bei geöffnetem Fenster. Hat man frische Luft, dann wacht man morgens leichter auf.

Lebensmittel im einfachen Gesundheits-Test – welche sind gut und welche nicht?

Oft hat man die Qual der Wahl zwischen zwei Lebensmittel der gleichen Sorte, und dann fragt man sich, welche Wahl denn nun die bessere wäre. Hier stellen wir einmal ein paar Varianten zusammen, so dass man die beste Sorte heraussuchen kann.

Wenn man zum Kaffee eingeladen ist, dann stehen einem oft ein Obstkuchen oder auch eine Obsttorte zur Auswahl. Kuchen ist ja eigentlich immer eine kleine Sünde wert, aber man kann sich das schlechte Gewissen ersparen, wenn ein paar Tricks beherzigt. Wenn man im Café ist, dann sollte man besser ein Stück Obstkuchen mit einem Klacks Sahne zu sich nehmen, anstatt die Sahnetorte zu nehmen. Das ist nicht nur gesünder sondern auch mit rund 200 Kalorien pro Stück weniger die leichtere Alternative. Zu Hause kann man dann das Ganze noch toppen, indem man für den Biskuitboden ein Vollkorn-Dinkelmehl verwendet.

Beim Frühstück steht man dann meistens vor der Alternative zwischen Honig und Marmelade. Honig ist äußerlich angewendet und auch in der Medizin wie bei Erkältungen absolut top. Nutzt man ihn allerdings als Brotaufstrich, dann mach er eigentlich nur dick. Daher sollte man besser zur Marmelade greifen, am besten noch selbst gemacht, und zwar mit wenig Zucker. In Birnenkraut oder auch Pflaumenmus ist weniger Zucker enthalten, und sie enthalten mehr gesunde Pflanzen- und auch Ballaststoffe, und diese verhindern den Blutzuckeranstieg und auch gleichzeitig das schnelle Abstürzen.

Auch bei den Käsesorten ist man des öfteren am Überlegen, welche man wählen sollte. Soll es eher ein Weichkäse oder ein Hartkäse sein? Ein Camembert oder auch ein Gorgonzola haben weniger Fett als beispielsweise Parmesan. Der Grund ist recht einfach, denn je weicher ein Käse ist, desto höher ist auch sein Wasseranteil. Daher hat er dann auch weniger Kalorien. Hierbei ist zu beachten, dass die Angabe von „Fett i.Tr.“, also das Fett in der Trockenmasse, nicht wirklich aussagekräftig ist. Der Hartkäse hat einen großen Vorteil, denn er enthält deutlich mehr der beiden Knochenstärker Vitamin D und Kalzium. Daher sind eigentlich beide Varianten zu empfehlen, wenn man es nicht übertreibt.

Auch die Wahl zwischen Nüssen oder dem beliebten Müsliriegel fällt immer sehr schwer. Eigentlich werden die Müsliriegel ja immer als besonders gesund angepriesen, aber ist das auch wirklich so? Nüsse dagegen gelten oft als Dickmacher. Und beides ist falsch. Im Müsliriegel ist es so, dass man die Körner mit Zucker quasi aneinander kleistert. Das macht sie zu echten Kalorienbomben, und so sind sie überhaupt nicht mehr gesund. In Nüssen ist zwar sehr viel Fett enthalten, das stimmt schon, aber das sind dann sehr gesunde Fettsäuren, die die Gefäße und auch das Herz schützen. Zudem sättigen die Nüsse auch immer sehr gut. In Studien konnte herausgefunden werden, dass Fans der Nüsse insgesamt weniger Kalorien zu sich nehmen als die Fans der Müsliriegel.

Auf dem Weg zur Arbeit nimmt man sich gerne schnell beim Bäcker ein belegtes Brötchen mit, das ist einfach und bequem. Leider macht ein solches Brötchen nicht lange satt, weil es auch Weizen besteht. Zudem hat es auch sehr viele Kalorien, allein schon durch die verwendete Remoulade, Mayonnaise und Co. Viel besser ist dagegen die beliebte Klappstulle, die man ja noch von früher aus der Schule kennt. Statt Butter oder Margarine kann man Tomatenmark verwenden, und dann darf der Belag auch ruhig einmal etwas dicker ausfallen.

Oft nimmt man gerne Orangensaft statt Cola weil man denkt, dass dies gesünder ist. Allerdings wird Orangensaft meistens aus einem Konzentrat hergestellt, und dann kann er kalorienmäßig auch locker mit der Cola mithalten. Für Abnehmwillige sind beide Varianten nicht die Beste. Wenn es schon ein Orangensaft sein soll, dann sollte man ihn sich selbst pressen. Allerdings sollte man hiervon auch nicht mehr als ein kleines Glas pro Tag zu sich nehmen.

Bei den Alternativen Schinken oder Wurst gibt es hingegen wieder eine bessere Variante. Hier gibt es eine einfache Regel, am besten greift man zu Belägen, bei denen die Fleischstruktur noch bestens zu sehen ist. Das ist beispielsweise beim Schinken der Fall, hier sollte man den Fettrand abmachen. Aber auch Bratenaufschnitt oder Bündnerfleisch sind gut geeignet. Mortadella, Leberwurst oder auch Salami sollte man besser meiden, denn diese haben bis zu zehnmal so viel Fett, und zwar das ungesunde Fett, und das macht dick und verstopft die Gefäße.

Und dann gibt es noch immer die Frage, ob es eher ein Steak oder doch besser Tofu sein sollte. Tofu ist gesund, das ist schon einmal richtig. Aber gegen ein mageres Rindersteak oder auch Putensteak zieht Tofu dann doch den Kürzeren. Fleisch hat nur halb so viel Kalorien, es wird vom Körper besser aufgenommen, und zudem liefert es auch noch den Wunderstoff Zink. Dies ist ein wichtiger Stoff, wenn es um Hautprobleme geht, für das Immunsystem und auch für die Wundheilung.

Leckere Wellness- und Gesundkraft mit einer tollen Wirkung – Honig-Geheimnisse

Honig – es gibt wohl keine andere Arznei, die dermaßen lecker ist. Honig ist wahrlich Gold wert für Leib und Seele. Honig ist eigentlich selbst eine kleine Arznei, die man in vielen Varianten nutzen kann für ganz unterschiedliche Ergebnisse, und auch für den Bereich Wellness ist Honig ein ganz wunderbares Mittel.

Waldhonig ist oft die erste Wahl bei Wunden. Mal ist er herb-würzig, mal milder, und manchmal hat er auch eine harzig-warme Note, der Waldhonig. Er ist ein Ertrag von Tannen, Fichten und auch Eichen, die dem Gaumen schmeicheln, und ist auch gleichzeitig eine Augenweide mit seiner schönen Bernsteinfarbe. Das Wellness-Geheimnis ist hier, dass sich die ätherischen Nadelbaum-Öle wie ein Balsam auf sehr raue Stimmbänder und auch entzündete Bronchien legen. Durch die antiseptischen Eigenschaften der Eiche wird die Melasse zu einem echten Sanitäter der Atemwege. Durch die enthaltenen Spurenelemente und Harzanteile ist der Waldhonig auch eine wunderbare Wundpflege. Im Waldhonig ist extra viel Fruchtzucker enthalten, der dafür sorgt, dass der Waldhonig extra lange flüssig bleibt.

Bei Kopfweh empfiehlt sich Lindenblütenhonig. Er ist meistens recht blumig bis kräftig aromatisch, dazu hat er einen kleinen herben Schlenker im Geschmack, und der wunderbare Duft dazu tut dann noch sein übriges. Ganz oben auf der Liste der Rezeptur des Lindenblütenhonigs steht entspannen und beruhigen. Wenn der Magen, der Darm, die Nerven und der Kopf gestresst sind und einfach aus der Spur springen, dann bringt sie diese zartgelbe bis grünliche Süße ganz sanft wieder auf den richtigen Kurs. Die wärmende und antiseptische Wirkung der Linde ist es, die den Honig der Lindenblüten zu einer wahren Zauber-Melasse macht, und zwar bei Erkältungen mit oder auch ohne Fieber.

Mit Kleehonig geht es der Leber immer richtig gut. Er ist herrlich cremig und dazu noch lieblich mild. Solch ein Kleehonig ist nicht nur lecker, sondern hat auch noch eine schöne Farbe, von Perlmutt-Weiß bis Rotgolden ist alles dabei. Bei einem kleinen Zwischentief kann man den Kleehonig als flotte Kraftquelle nutzen. Durch seinen hohen Traubenzuckergehalt wird er sehr schnell zu einem Turbo-Energiespender. Auch wenn die Leber ein klein wenig launisch ist, hilft der Kleehonig weiter, denn der Honig unterstützt ihre Funktion.

Der Heidehonig ist ein echter Vitalkick für Haut und Herz. Er hat ein kräftiges und auch leicht herbes Aroma, und er ist schon eine recht außergewöhnliche Spezialität, die aus der Besenheide gewonnen wird. Diese geleeartige Masse hat sehr viel Eisen, und somit ist sie sehr gut für das Herz, zudem pusht sie bei Müdigkeit den Kreislauf und hilft auch gerne bei der Blutreinigung mit. Auch bei der Blutbildung redet sie ein Wort mit, und Gicht und Rheuma hat sie ebenfalls den Kampf angesagt. Wer unter splitternden Nägeln und/oder brüchigem Haar leidet, der kann mit dem Heidehonig Abhilfe schaffen, denn er enthält sehr viel Kieselsäure und auch Kalzium. Daher sollte man diesen Honig ruhig öfter auf den Naschplan schreiben.

Blütenhonig ist ein wahrlich guter Entschlacker. Die Löwenzahn- und Obstbaumblüte bedeutet Aroma pur. Von der schönen dottergelben Löwenzahnblüte bekommt dieser Honig nicht nur seine schöne goldgelbe Farbe, die sofort für eine gute Laune sorgt, sondern auch gleich den Einfluss auf die Nieren- und auch Leberaktivitäten dazu. Ein schöner flotter Abtransport von Schlacken reinigt das Blut, so wird das Bindegewebe gekräftigt. Die Aufnahme von Vitaminen und auch Mineralstoffen wird vor allem durch Obstblüten und hier vor allem Apfelblüten und somit natürlich auch ihrem Honig gefördert. Da dieser Honig recht preiswert ist, kann man ihn auch ruhig einmal für ein Schönheitsbad nutzen. Dafür muss man nur eineinhalb Tassen Honig und drei Liter Buttermilch in das Badewasser geben, und die trockene Haut freut sich über diese extra Pflege.

Der Akazienhonig ist ein sanfter Magenfreund, und gleichzeitig auch ein ganz wunderbarer Einsteigerhonig. Dieser Honig, der aus dem Nektar der Scheinakazie gewonnen wird, hat einen ganz besonders hohen Fruchtzuckergehalt. Wenn dann der Magen sauer ist, oder auch die Bauchspeicheldrüse Probleme macht, dann regt schon ein Löffel voll Akazienhonig das Verdauungssystem ganz sanft an. Als wunderbarer Basenbildner macht er auch gleich ganz schnell Schluss mit Sodbrennen. Dieser Honig bleibt recht lange flüssig, und so kann man mit ihm auch ganz einfach eine Honigessenz ansetzen. Dafür braucht man nur zwei Esslöffel Honig, 800 ml Essig, zwei Zweige Melisse und auch einen Tropfen Rosenwasser.

Das richtige Frühstück für die Schönheit

Dass man den Tag immer mit einem guten Frühstücks starten sollte, das wissen die meisten schon längst, aber dass man auch der Haut diese Power geben kann, das ist noch nicht ganz so bekannt. Sehr vieles von dem, was wir morgens zu uns nehmen, ist auch bestens als Schönheitspflege geeignet und wurde so in diversen Produkten für die Schönheit verarbeitet.

Honig beispielsweise ist ein ganz toller Schönmacher. Er enthält pflegende und feuchtigkeitsbindende Wirkstoffe, die vor allem die trockene und die empfindliche Haut gegen Spannungen und Reizungen schützt. Eine Maske mit Honig kann man seiner Haut ruhig ein bis zweimal die Woche gönnen, immer schön dick auftragen, und dann nach zehn Minuten wieder abspülen.

Die Augenpartie kann man auch glätten, denn Blinzelfältchen lassen sich mit Hilfe einer straffenden Augencreme mildern. Der Apfelstammzellenextrakt sorgt für mehr Festigkeit dieser sensiblen Haut, er wirkt entstauend und mildert gleichzeitig auch Schwellungen. Die Creme sollte man rund um die Augen verteilen und dann ganz leicht und einklopfen.

Auch die Haut am Dekolleté braucht Pflege, denn sie ist sehr dünn. Daher ist sie auch kaum mit Fett unterpolstert. So ist es kein Wunder, dass sie sehr anfällig ist für die berühmten Knitterfältchen. Ein schönes Verwöhn-Programm mit Ampullen sorgt dafür, dass feine Linien gemildert werden, und gleichzeitig wird die Widerstandskraft der Haut mit konzentrierten Pflanzenauszügen gestärkt.

Den Teint zum Strahlen zu bringen, das ist auch nicht so sehr schwer. Man trägt ganz einfach einen Mineral-Puder mit einem Pad auf, und zwar ganz gleichmäßig. So zaubert man sich einen ebenmäßigen Samtteint in das Gesicht, denn die natürlichen Mineralien und Jojobaöl verbinden sich absolut perfekt mit der Haut.

Schrot und Korn, das kennt man eigentlich nur aus dem Müsli. Aber sie haben auch einen tollen Anti-Aging-Effekt. Die Weizenproteine zusammen mit Avocado und verschiedenen Pflanzen-Extrakten verstärken die Hautdichte, sie wirken auch glättend und kurbeln zudem gleich auch noch die Regenerierung der Haut an.

Auch für die Lippen gibt es etwas Gutes. Mit einem orangefarbenen Lipgloss kann man morgens gleich gute Laune bekommen. Durch einen Komplex aus Hyaluronsäure und Kollagen wird Feuchtigkeit gespeichert, die Lippen sehen gleich voller aus, und außerdem erhalten sie auch einen verführerischen Glanz. Durch Vitamin E wird die Lippenhaut vor der Trockenheit und vor Fältchen geschützt.

Es ist aber auch schon gut, wenn man ganz einfach nur Früchte genießt. Die Kiwi ist beispielsweise in Neuseeland beheimatet, und sie hat ganz besonders heilende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, so sorgt sie für eine seidig-glatte Haut.

Aus dem Granatapfel wird ein Kernöl gewonnen, das die Zellerneuerung und auch den Stoffwechsel auf Trab bringt. Somit ist der Granatapfel ein hochwirksames Anti-Age-Paket.

Auch die Zitrone ist sehr gut gegen das Altern einsetzbar. Ihre Fruchtsäure erfrischt wunderbar, und sie klärt die müde und fahle Haut. Sie wirkt auch wie ein ganz natürliches Peeling, und dabei löst sie auch abgestorbene Hautschüppchen ab.

Der Apfel – hier gibt es eine alte Regel, die auch heute noch stimmt, wenn man täglich einen Apfel isst, dann hält das gesund. Auch das Immunsystem wird gestärkt, und die Haut bekommt ganz viel Feuchtigkeit.

Auch die Orange will hier nicht hinten anstehen, sie machen mit ihren Hautschutz-Vitaminen A, B, C und E und auch wichtigen Spurenelementen Haut und Haar einfach nur schön.

Ausgiebige Vitamin-Power für die Haut

Die Haut leistet viel und deshalb braucht sie auch viel. Bedingt durch die hohe Belastung, der sie ausgesetzt ist, sollte man grundsätzlich penible Hautpflege betreiben. Dabei gibt es viele Tricks, die helfen, das Hautbild jünger und samtig weich erscheinen zu lassen.

Vitamin-Power für die Haut können zum Beispiel Früchte liefern. Doch auch hier ist etwas Sachkenntnis gefragt. Je nach Hauttyp sollte die Wahl auf bestimmte Präparate fallen, damit die Haut nicht überladen oder eben unterversorgt wird. Viel Unterstützung gibt es zum Beispiel mit der Acai-Beere. Allerdings wendet man die Beere dann nicht allein an. Die volle Wirkung entfaltet sich, wenn die Inhaltsstoffe der Beere den verschiedenen Kosmetikprodukten beigemischt werden.

Bei der Acai-Beere sind es die Extrakte aus der Frucht, denen man die besondere Wirkung nachsagt. Die Beere ist besonders für die reife Haut zu empfehlen und entfaltet dann eine revitalisierende Wirkung. Sogar bereits bestehende Falten können auf diese Weise beseitigt werden.

Doch auch andere Früchte werden erfolgreich in der Hautmedizin und der Schönheitspflege eingesetzt. Der große Vorteil: man kann sich eine Gesichtspackung sogar selbst herstellen. Dazu nimmt man zum Beispiel einen Brei aus den verschiedenen Beeren, denn man dann kurz aufkocht. Anschließend wird der Brei auf die Haut aufgetragen. Besonders stark ist die zusammenziehende Wirkung auf den Oberschenkeln oder an den Händen. Bevor man selbst hergestellte Mittel im Gesicht anwendet, sollte man sich davon überzeugen, dass sie nicht reizend wirken. Wer empfindlich ist oder unter Allergien leidet, könnte auch auf sehr gesunde Inhaltsstoffe mit Hautreizungen reagieren.

Etwas ungewöhnlich ist es vielleicht, die Beeren ins Badewasser zu geben, doch auch das erzielt eine Wirkung. Dazu zerdrückt man sie und gibt den Saft ins Wasser. Beeren mit Honig veredelt können im Gesicht und an den Händen das Hautbild wieder deutlich verbessern. Von vielen Beeren können auch die Blätter verwendet werden. Die müssen dazu abgekocht werden. Das Wasser muss dann abkühlen und wird auf die Gesichtshaut getupft. Dazu sollte man nur Blätter benutzen, die nicht am Straßenrand gewachsen sind oder unter Kniehöhe, da sie sonst verunreinigt sein könnten. Außerdem eignen sich nicht alle Blätter. Als empfehlenswert gelten die Blätter der Himbeere.

Der Apfel ist nicht nur ein gesunder und leckerer Snack. Wer ihn reibt oder zerdrückt und dann etwas Honig zugibt, kann den Brei anschließend in das Gesicht einwirken lassen. Ausprobieren sollte man die Mischung auch hier vorher an einer unempfindlichen Stelle, wie auf dem Handrücken. Wird der Brei gut vertragen, darf er gut 20 Minuten einwirken.

Die Zitrone kann zur Reinigung genutzt werden. Allerdings ist sie für sehr trockene Haut weniger geeignet. In jedem Fall braucht die Haut anschließend stark rückfettende Substanzen. Das kann auch Milch sein. Was auch immer man anwendet, es ist wichtig, dass alles anschließend sanft und gründlich abgewaschen wird. Seife ist dafür nicht geeignet. Stattdessen sollte man ausschließlich klares Wasser nehmen. Es wäre auch falsch, die Gesichtshaut kräftig zu massieren. Tupfen allein genügt völlig. Das gilt auch dann, wenn die Hautpflege länger einwirken sollte und daher leicht oder mehr angetrocknet ist. Mit Wasser lassen sich Rückstände abspülen.

Schönheit aus der Natur – zarte Haut durch Honig

Honig ist ein sehr wertvolles Naturprodukt, das bezweifelt niemand. Für die Gesundheit hat es eine ganz wunderbare Wirkung, und auch für die Schönheit wird er sehr gerne eingesetzt. Es gibt sehr viele Möglichkeiten, was man mit Honig alles erreichen kann.

Zum Beispiel kann man den Honig nutzen, um etwas gegen spröde Hände zu tun, die ja gerade in der kalten Winterzeit sehr schnell auftreten. Mit einfachen Mitteln bekommt man sie wieder ganz streichelzart. Dazu nimmt man zwei Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft, den man mit zwei Esslöffeln flüssigem Honig und einem Teelöffel Naturjoghurt verrührt. Diese Mischung dann großzügig auf den Handrücken und auch auf die Fingernägel und das Nagelbett verstreichen. Die Mischung dann einfach für fünf Minuten einwirken lassen und danach dann einfach gut abwaschen.

Ein wichtiger Wirkstoff ist auch das Gelée royale. Dies ist der hoch konzentrierte Nektar, also der Futtersaft, durch den das Volk seine Bienenkönigin ernährt. Dieser Futtersaft steckt voller Proteine, Spurenelemente und natürlich auch Vitamine, wie beispielsweise den Vitaminen A, C, D, K und auch B. Kein Wunder also, dass man diesen Wundersaft nun auch in Cremes und Shampoos verarbeitet. In Cremes kann er den Fältchen vorbeugen, und trockene Haut wird dadurch geglättet. Wird es in Shampoos und Spülungen verwendet, dann pflegen sie strapaziertes Haar schön gesund und weich.

Aber auch der gewöhnliche Honig kann für strapaziertes Haar sehr viel tun. Niemand von uns hätte wohl Haarspliss, wenn wir alle unsere Haarspitzen jeden Tag in ein Töpfchen mit Honig tun würden. Die im Honig enthaltenen wertvollen Lipide und auch Aminosäuren sind bestens in der Lage, das strapazierte Haar bis in die Spitzen hinein zu pflegen. Und dafür muss man nicht einmal sehr verschwenderisch sein, denn schon eine kleine Portion an Honig reicht vollkommen aus, wenn man sich eine Haarspülung selbst herstellen möchte. Dafür braucht man nur einen Teelöffel Flüssighonig, den man in 250 ml warmem Wasser auflöst. Dann noch einen Spritzer Obstessig dazu, und schon ist die Spülung fertig. Die Spülung gibt man dann einfach nach dem Waschen in das feuchte Haar und spült sie auch nicht wieder aus.

Schon vor tausenden von Jahren wurde Honig für die Schönheit genutzt. Wer weiß heute nicht, dass die ägyptische Herrscherin Kleopatra als Garant für ihre Schönheit Honig und Milch nutzte? Und Kleopatra war schließlich einer der schönsten Frauen ihrer Zeit. Sie nahm jeden Tag ein Bad in Milch und Honig, damals war es allerdings noch Eselsmilch. Wenn man in einem ganz speziellen Wellnesshotel an der Ostsee ein Kleopatrabad bucht, wird man dieses wohl eher mit Kuhmilch eingelassen bekommen. Das Ergebnis ist jedoch bei beiden dasselbe, und zwar eine samtweiche Haut. Ein anderes Ergebnis ist auch gar nicht möglich, denn Milch macht die Haut einfach schön zart, und Honig spendet die wichtige Feuchtigkeit, zudem reinigt und klärt er und beruhigt auch noch.

Auch die sensible Haut kann vom Honig nur profitieren. Ein sanftes Honig-Peeling ist absolut ideal für diesen Hauttyp. Man kann es sich selbst herstellen, und zwar ganz einfach indem man einen Esslöffel Honig mit zwei Esslöffeln Quark verrührt, und für den Peeling-Effekt gibt man noch zwei bis drei Teelöffel Zucker hinzu. Diese Paste trägt man einfach auf das Gesicht auf, hierbei spart man die Augen aus. Auch Hals und Dekolleté sollte man mit diesem Peeling massieren. Danach dann wieder abspülen. Gegen Unreinheiten wirkt auch bestens eine Honig-Maske, die man sich einfach aus 50 g Honig und 50 ml warmer Milch anmischt. Dazu gibt man einen Spritzer Zitronensaft. Diese Maske dann dünn auftragen und wenn es geht am besten über die ganze Nacht einwirken lassen.

Warum immer nur Chemie, die Natur hat viel bessere Wirkstoffe zu bieten, die auch weitaus verträglicher sind als die ganze Chemie.