Die Niederösterreichische Weinstraße – nicht nur für Genießer geeignet
Die Niederösterreichische Weinstraße bezeichnet den Zusammenschluss von Gasthäusern, Hotels, Winzern und anderen touristischen Betrieben, die jeweils in einer bestimmten Region Österreichs liegen.
Das Bundesland Niederösterreich selbst breitet sich rund um Österreichs Hauptstadt Wien aus und bildet die nordöstlichste Ecke der Republik. Die gesamte Region ist dominiert von weiten Nadel- und Laubwäldern sowie Agrarflächen, die zu einem großen Teil für den Weinbau genutzt werden. Touristisch attraktiv ist Niederösterreich das ganze Jahr über, da Wintersportler wie Wanderer, kulturell Interessierte, Familienurlauber und Weinliebhaber sich hier wohl fühlen.
Viele Betriebe blicken außerdem auf eine lange Tradition der Gastfreundschaft zurück, was sich im Umgang mit den Gästen deutlich positiv zeigt. Die Gemeinschaft der Niederösterreichischen Weinstraße nun bündelt die Stärken von rund 1700 Betrieben in 155 Orten, vom großen Weingut über Hotels und Restaurants bis hin zu modernen Vinotheken und dem kleinen Heurigen.
Ein Heuriger ist eine österreichische Besonderheit, eine Gastwirtschaft, welche nur wenige Wochen im Jahr öffnen und ausschließlich bestimmte kalte Speisen und Weine und Spirituosen aus eigener Produktion anbietet. Der Heurige ist damit ein sehr traditionsreicher Gastwirt, der zum Beispiel auch anderen Schankregeln unterliegt als ganzjährig arbeitende Betriebe. Natürlich soll vielerorts mit dieser Tradition vor allem Geld gemacht werden, wer also einen Heurigen aufsucht, sollte sich über die Preise vorab informieren und gegebenenfalls in ein auch von den Einheimischen gern besuchtes Lokal wechseln.
Neben den niederösterreichischen Weinbaugebieten Wachau, Wagram, Kamp-, Krems- und Traisental, Carnuntum und Weinviertel gehört zur Weinstraße auch die so genannte Thermenregion. Hier findet der Urlauber neben vielen Weinschänken und Restaurants mit Spitzenweinen viele SPA- und Wellnesshotels, die entsprechende Angebote machen und neben kulinarischen Genüssen auch auf therapeutischem Wege für Wohlbefinden sorgen.
Im Verbund der Niederösterreichischen Weinstraße passiert allerdings mehr, als nur unter einem Namen verschiedene gastronomische Betriebe zu vereinen. Viele Aktionen und Projekte werden überregional umgesetzt und es wird in allen Betrieben Wert darauf gelegt, dem Gast auch die kulturelle Bedeutung des Weins für Österreich nahe zu bringen. Hier ist Wein noch Kultur, die mit vielen Traditionen verbunden ist.
Wer die Region besucht und eines der vielen Weinfeste miterlebt, erkennt schnell, wie hoch angesehen Altes hier noch ist, und wie die Kultur rund um den Wein und die Gastlichkeit gepflegt wird.
Dennoch ist die Niederösterreichische Weinstraße nicht nur eine Adresse für ausgewiesene Weinliebhaber. Auch Familienhotels gehören zum Zusammenschluss, in denen Kinder wie Eltern aktive und entspannende Tage verbringen können, es gibt biologisch arbeitende Landwirte mit kleinem Beherbergungsbetrieb und Einblick in den Alltag eines Öko-Bauern, und einige Winzer haben sich mit modernsten Lokalen am jungen Publikum orientiert.
Besonders interessante Reisezeit für diejenigen, die sich doch vordergründig für den Wein Niederösterreichs interessieren, ist der Herbst, da hier die frischen, jungen Weine sowie, mit etwas Glück, ein erster Eiswein verkostet werden können. Oft werden von einem zum nächsten Lokal Gutscheine ausgegeben, so dass sich Rundreisen oder Tagesausflüge entlang der Niederösterreichischen Weinstraße durchaus lohnen.
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