Stärkung für das Immunsystem – die Wunderbeere Cranberry
Cranberries sind die amerikanische Variante der Preiselbeere, und sie sind heute im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Das ist auch gar nicht schlecht, denn die Cranberries können als echte Powerpakete bezeichnet werden. Sie bringt uns nicht nur gesund durch die kalte Zeit, sondern schützt auch vor Krankheiten. Und noch dazu schmecken sie äußerst lecker und schlagen nicht mit vielen Kalorien zu buche.
Bereits bei den indianischen Ureinwohnern wurden diese Beeren, die aus den Hochmooren Nordamerikas stammen, sehr geschätzt, vor allem als Heilmittel bei Entzündungen. Die alten Medizinmänner fertigten Cranberry Umschläge, wenn man Gift aus Wunden herausziehen wollte. Auch die Seeleute auf Walfangschiffen nutzten gerne die Beeren, um der Vitamin-C-Mangelerkrankung Skorbut vorzubeugen. Die Cranberries gehören zur Gattung der Heidelbeeren und sind heute auch in unseren Landen gefragter als je zuvor.
Wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass sie das Immunsystem stärken, Blasenentzündungen vorbeugen und vor Arteriosklerose schützen können. Auch Magenbeschwerden können durch sie gestoppt werden. Cranberries sind deshalb so erfolgreich, weil sie nicht nur viele Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Natrium, sondern auch eine Fülle an Vitaminen und somit auch wichtige Antioxidantien, die die so zerstörerischen freien Radikale neutralisieren oder auch in Schach halten können.
Das weitaus wichtigste an den Cranberries sind aber die sekundären Pflanzenstoffe, darunter sind die sogenannten Proanthocyanidine. Durch weltweite Studien wurde festgestellt, dass sie vor Blasenentzündungen schützen können, da sie sich als ganz feiner Film über die Schleimhaut der Harnwege legen. So wird verhindert, dass Bakterien überhaupt erst andocken können um Infektionen auszulösen. Und das beste ist, dass dieser Schutzmechanismus auch bei resistenten Keimen funktioniert, bei denen nicht einmal mehr Antibiotika helfen. Auch zur Vorbeugung sind Cranberries bestens geeignet. Aktuell belegt eine Studie aus Finnland, dass ein regelmäßiger Verzehr sehr deutlich das Risiko einer Blaseninfektion verringern kann.
Aber nicht nur der Bereich der Blase, sondern auch die Schleimhäute von Mundraum und Magen können von den Naturtalenten profitieren. Cranberries können auch bei der Verhinderung von Karies, Magengeschwüren und Zahnfleischerkrankungen eingesetzt werden.
Und die Frucht hat noch etwas bemerkenswertes zu bieten, denn an dem Schutzschild der Frucht werden nur Feinde abgewiesen, nützliche Verdauungsbakterien werden nicht an ihrer Arbeit gehindert. Als wirksame Waffe können Cranberries auch im Kampf gegen virale Infekte bezeichnet werden. Menschen, die über eine längere Zeit Cranberry-Saft tranken, wiesen erhöhte Salicylsäurewerte im Blut auf, dieser Wirkstoff ist in vielen Schmerz- und Erkältungsmitteln enthalten. Und das beste ist, dass man Cranberries heute bereits in jedem Supermarkt in ganz unterschiedlichen Formen bekommen kann.
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