Die Heilkraft von Weihnachtsgewürzen – mit Zimt und Vanille gesund durch das ganze Jahr
Die Weihnachtszeit ist zwar bereits vorbei, aber viele haben ihn immernoch in der Nase, den Duft von weihnachtlichem Naschwerk wie Zimtsternen, Lebkuchen und Vanillekipferl. Was gibt es schöneres, wenn es draußen kalt ist, man eine Kerze angezündet hat und außerdem eine schöne Tasse Tee oder Kaffee auf dem Tisch steht? Das beste daran ist, dass man diese Sachen ruhig mit gutem Gewissen naschen kann, denn die enthaltenen Gewürze sind sehr gesund.
Diese sogenannten Weihnachtsgewürze, die viele aber nicht nur zu dieser Zeit sehr gerne nutzen, haben sogar Heilkräfte.
Sie stammen von Pflanzen, die bereits im alten Ägypten vor über 5000 Jahren eingesetzt wurden gegen körperliche Beschwerden. Mittlerweile gibt es auch medizinische Studien, die ihre Wirksamkeit belegen. Beim Naschen solcher Produkte bekommt der Körper Pflanzenstoffe geliefert, die beispielsweise das Immunsystem stärken oder auch die Verdauung fördern können. Sogar Schmerzen können gelindert werden. Daher empfiehlt es sich, diese Gewürze nicht nur im Winter einzusetzen.
Sehr beliebt nicht nur zu Weihnachten ist Kardamom. Die kleinen grünen Kapsel-Früchte, die braune Kerne enthalten, geben Gebäck wie Spekulatius und auch anderen Plätzchen ein holzig-frisches Aroma. Das in den Kapsel-Früchten enthaltene ätherische Öl hemmt Bakterien und auch Entzündungen. Das ist besonders vorteilhaft bei Erkältungen, denn dies beruhigt die Atemwegs-Schleimhäute. Am besten wirkt Kardamom als Tee. Im Reformhaus kann man die getrockneten Kapsel-Früchte bekommen, davon nimmt man dann zwei Teelöffel und überbrüht sie mit einer Tasse Wasser. Dann zehn Minuten ziehen lassen und abseihen. Davon trinkt man eine Tasse am Tag.
Vanille – sie sind die Schoten einer tropischen Orchideen-Art. Ihr balsamisch-warmes Aroma veredelt nicht nur Plätzchen und Kuchen, auch in Desserts und süßen Suppen ist es immer wieder gerne gesehen. Zudem macht es diese Produkte auch bekömmlicher. Der Duft allein kann schon die Stimmung heben, er macht versöhnlich und stärkt die Nerven. Durch die Vanille wird auch der Heißhunger gestoppt und das Vanillin, der Hauptinhaltsstoff der Vanille, sowie auch viele Mineralien stärken die Abwehr. Man kann auch einige kleine Stückchen einer geschnittenen Bourbon-Vanilleschote in ein sauberes, kleines Medizinfläschchen geben, dann kann man bei Bedarf ganz einfach daran schnuppern.
Die Gewürznelke ist bekannt als Zutat zu Glühwein, Rotkohl oder Würz-Tees. Hier kommen sie in ihrer getrockneten Form als stiftförmige Blütenknospen zum Einsatz. Als Pulver wird die Gewürznelke auch gerne in Gebäck und Kuchen gegeben, denn so erhält das Ganze eine wohlig-feurige Geschmacksnote.
Das ätherische Öl der Gewürznelke ist besonders stark, so kann es nicht nur Bakterien und Pilze sowie Viren abtöten, sondern auch Schmerznerven betäuben. Daher kann man es auch gut nutzen, wenn man Zahnweh hat oder auch kleine Entzündungen im Mundraum auftreten. Dafür muss man nur einen Nelkenstift an die betroffene Stelle legen und zehn Minuten abwarten.
Der absolute Klassiker unter den Weihnachtsgewürzen ist Zimt. Fast kein Weihnachtsprodukt, wo Zimt nicht enthalten ist. Zimt regt aber auch den Kreislauf an und stärkt zudem den Magen. Die Pflanzenstoffe im Zimt senken zudem Cholesterin und Zucker im Blut. So kann man Diabetes und Arterienverkalkung vorbeugen.
Am besten ist es, jeden Tag eine Tasse Zimt-Tee nach einer Mahlzeit zu trinken. Dafür sollte man Ceylon-Zimtstangen wählen. Ein halber Teelöffel einer zerkleinerten Stange überbrüht man dann mit einer Tasse Wasser. Nach zehn Minuten zugedecktem Ziehen kann man das Ganze dann abseihen.
Weihnachtsgewürze – nicht nur gut für die Gesundheit an Weihnachten.
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